Beskrivning

Assio & Engvall – Skarp Santoku Precision, balans och elegans i varje snitt Letar du efter en santokukniv i absoluta toppklass som klarar alla dina krav i köket? Då slutar sökandet här – Assio & Engvall Skarp Santoku levererar på alla nivåer. Efter tre års utveckling och ett års intensiv testning har resultatet blivit en kniv som kombinerar kompromisslös prestanda med en design som verkligen sticker ut. Prestanda i världsklass Med en kärna av japanskt Aichi AUS10-stål erbjuder Skarp Santoku en imponerande kombination av skärpa, hållbarhet och precision – perfekt för både professionella kockar och seriösa hemmakockar. De 45 lagren damaskusstål skapar inte bara styrka – de ger också bladet ett unikt, exklusivt uttryck. Perfekt balans och kontroll Det välbalanserade handtaget i exklusivt chacate-trä, kombinerat med resin, ger ett säkert och stabilt grepp även under långa arbetspass. Designen är både ergonomisk och distinkt – framtagen för att kännas lika bra som den ser ut. Skärpa som håller över tid Tack vare avancerad CRYOFREEZE-behandling behåller kniven sin extrema skärpa längre. När det är dags att underhålla eggen görs det enkelt med ett keramiskt bryne – snabbt och effektivt. Specifikationer Bladmaterial: 45 lager damaskusstål med kärna av japanskt AUS10 Bladlängd: 17 cm (7”) Handtag: Rosa resin + exklusivt chacate-trä Hårdhet: 61 HRC Vikt: ca 170 g Eggvinkel: 12° (handslipad) Egenskaper: Perfekt balans, hög komfort, optimal för långa arbetspass Design: Sverige – av kockar, för kockar För dig som kräver mer Oavsett om du arbetar professionellt eller vill ta din matlagning till nästa nivå hemma, är Skarp Santoku ett självklart val – byggd för att leverera, dag efter dag. Upplev skillnaden Skarp Santoku – där kompromisslös funktion möter tidlös design. Artikelattribut Exkludera från marknadsföring Ja Varumärke Assio & Engvall Lagerprofil 2